Geleneksel döner kebabın Tatar Salim’de ki karşılığı, esas olan noktalarını kaçırmadan özünü günümüze taşımasıdır. Erzurum, Erzincan, Sivas, Ankara ve Kastamonu gibi illerde dönerin ustalarının uygulamalarını, eski yazılı tariflerle harmanlayarak, Tatar Salim döner kebabın içeriğini ve hazırlanışını günümüze adapte olacak şekilde oluşturulmuş.
Dönerciler genelde, eti keserken küçük parçalara ayırıyorlar. Burada ise minik bir defterin sayfaları gibi düz ve kırıntısız, büyük parça şeklinde kesiliyor döner. Tabii önemli olan lezzet. Döneri yerken hem et yediğinizi anlıyorsunuz hem de doğal etten, iyi dinlendirilip terbiye edilmiş ve odun ateşinde, tam kıvamında pişen dönerin dünya çapında bir lezzet olduğunu fark ediyorsunuz.
TELEFON
+90 216 408 26 26
